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食品级糖精钠的应用食物级糖精钠属于甜味类氨基酸,甜度约为蔗糖的0.8倍,具有与糖不一样的柔软甜味,在清凉饮料和酒类中作为矫味剂;在糖块、饼干中单独用作甜味剂。食物级糖精钠与初级脂肪酸..
什么是羧甲基纤维素钠羧甲基纤维素钠,(又称:羧甲基纤维素钠盐,羧甲基纤维素,CMC,Carboxymethyl ,Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose)是当今世界上使用范围较广、用..
L-异亮氨酸的合成方法L-异亮氨酸是人体必需八种氨基酸之一。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必须补剂。能促进蛋白质合成,提高生长激素和胰岛素水平、维持机体平衡、增加身体的免疫功能。可用..
L-精氨酸的主要应用L-精氨酸是化学物质,分子式是 C6H14N4O2。经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水,其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。对..
维生素C的作用1、解毒与防癌维生素C对重金属中毒有解毒的作用。一些流行病学研究显示,增加膳食中富含维生素C的蔬菜和水果摄入量可降低胃癌以及其他癌症的危险性,其机制可能与自由基清除和阻..
瓜尔胶作为食品添加剂的作用1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中,单独使用或与其它水..
薄荷脑有什么用处薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取,白色晶体,无色透明针状或六棱柱状结晶。有特殊清凉薄荷香气和香味,呈凉香、醚香和辛香。有升华性有薄荷香气,味初灼热后清凉,易挥发,乙..
黄原胶不向条件下表现不同的特性黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。1..
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、医药、农业、工业、生化研究等。 用途(1) 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉,以及添加于..
柠檬酸在动物养殖行业中的应用柠檬酸在机体三羧酸循环中由乙酰辅酶A和草酰乙酸羧合而成,参与体内糖、脂肪和蛋白质代谢。天然的柠檬酸存在于植物(如柠檬、柑橘、菠萝等)果实和动物的骨骼、肌..
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